知道好还要了解为什么好,不看不知道

全世界有1100多种海参,广布于世界各海洋中,多数不能食用,可食用的只有40余种,中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。从广义上讲,我国南北海域都出产海参,但南北所处,品类不同。越往南,海参种类越多;越往北,海参品质越好。目前价值最高的是属渤海刺参被称之为“参中之冠”。

海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇极低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。

生长环境

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海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。海参糖胺聚糖抗血栓 :海参糖胺聚糖(hGAG)是从我国南海一带海域广泛生长的玉足海参体壁中提取的一种含岩藻糖(L-fu cos)的糖胺聚糖。20世纪80年代初,我国学者在研究hGAG的抗肿瘤作用时发现其可以引起实验动物的出血, 从而使人们逐渐认识其抗凝作用。研究者曾用hGAG对正常人及心、脑血管血栓性疾病病人进行治疗,发现其具有抗凝、降低血液粘稠度及降低血脂的作用。为使玉足海参这一海洋生物资源得到更好地利用和开发,研究者对hGAG的抗栓作用机制进行了研究。方法:观察hGAG对内皮细胞的促凝活性、组织因子(TF)、凝血酶调节蛋白(TM)和纤溶酶原激活物抑制剂-1(PAI-1)的影响。结果:细菌脂多糖(LPS)与内皮细胞孵育后,不同浓度的hGAG可使细胞促凝血活性下降,TF抗原及mRNA转录下降,TM抗原表达及mRNA转录增强;hGAG可使内皮细胞培养上清液中的 PAI-1抗原、活性、mRNA转录下降。结论:hGAG通过下调内皮细胞TF表达,促进TM表达,降低内皮细胞PAI-1合成、分泌及抑制PAI-1mRNA转录,发挥抗血栓作用。

海参垂直分布从潮间带至水深30米的浅海海域。生活在波流静稳、无淡水流入、海藻茂1藻丛生的较硬的泥沙底。它的食物为小的动植物,如有孔虫,腹足类及挠足类、硅藻类等。对生活海域环境要求很高,若有污染或重金属超标,则难以生存。海参生长速度较慢,长大成年约需三年左右时间。

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最好的产地

通过研究发现,hGAG能够抑制因LPS诱导的HU-VECs中的TF:Ag和 TFmRNA的表达,降低HU-VECs表面的PCA,但其具体下调TF表达的机制尚有待阐明。实验结果揭示,hGAG可以让由于LPS刺激后降低了的TM表达增高,有利于提高抗凝系统的活性,延缓血栓的形成。 海参的治疗范围:1、肿瘤与癌症2、高血压、高血脂、心血管病、冠心病、血栓、静脉血栓、心肌梗塞、心脏病3、胃及十二指肠溃疡、慢性肾炎、糖尿病、神经衰弱4、肝炎、肝功能不全、肝硬化5、贫血、肺结核、肺结核咯血及各种出血6、肿瘤转移、视网膜病、青光眼、老年黄斑变性7、艾滋病、牛皮癣、免疫性及非免疫性炎症、关节炎8、多病、易感冒、病后体虚、产后体弱、术后补虚、久病低热、腰疼、耳鸣

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最好的海参产地长岛位于黄渤海交汇处的长岛是山东省唯一一个海岛县,四面被大海环绕,在秦汉时期就享有“海上仙山,人间仙境”的美誉,被称为中国的四海福地,拥有“中国海参、鲍鱼、扇贝、海带之乡”的美誉,享有“国家级自然保护区、国家级森林公园的荣耀。2006年,又荣膺“中国最美十大海岛”之列。

生命保鲜剂--海参:(健脑、益智、长寿之神)  海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,起到了延缓衰老的目的。海参精氨酸含量很高,号称“大富翁”。它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外,锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老,老有独特的功能。因此,海参又称为"长寿之神"。糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度,对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性,具有降血压、降血脂、提高人体的免疫力。对心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善,具有清血,预防高血压,心脑血管疾病的作用;对糖尿病患者血糖、尿糖情况有改善海洋伟哥--海参刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宫缩作用,能改善脑、性腺神经功能传导作用,延缓性腺衰老,增加性欲要求。刺参中含有的精氨酸最丰富,号称"大富翁"。精氨酸是男性精细胞的主要成分。  在韩国、日本非常盛行用海参补肾。食用海参补肾秘袂在于按疗程连续食用,连续食用6天以上,每天早晨空腹食用效果最佳抗癌灵丹--海参海参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用,抗腐能力强。海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用。海参对抗癌有明显疗效,对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用,这已被科学所证明。临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、白血病、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗。

长岛海域水质为国家一级标准,蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源,这里水质清新肥美,水草丰茂,石礁林立,特有的地理气候特点,孕育出的海产品独具美味,这里生产的刺参生长期长,肉质肥厚,蛋白质中氨基酸种类多,所含活性成分较高,特别是具有四抗作用的刺参粘多糖含量远高于其他地区,营养丰富而被视为参中珍品。故而长岛刺参营养价值远胜于其他地区海参,商品价格也名列前茅。这里的海参和鲍鱼历来为宫廷贡品。

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食补功效

孕妇的理想补品:妇女从怀孕期开始食用海参,能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。实验证明,从母乳中吸收了DNA的儿童,所生婴儿记忆力特别强;对儿童身体发育,智商水平有显著的裨益。  通过对100名孕妇跟踪调查,孕妇各食用刺参1000克,出生的婴儿无一例弱智、缺钙、患乙肝现象,并且头发亮黑、奶牙超期不退。山东长岛、蓬莱等沿海居民都有孕妇必食海参的习俗。因此,海参产区有"千元海参换一个健康聪明的孩子"的说法。手术患者的最佳补品:海参精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人体胶元蛋白的重要原料,对机体损伤后的修复有特效。有人曾做过对比实验:两个病情相近,年龄和体重相差无几的手术患者,每天食用一只海参的患者,会比另一患者提前20天左右全面康复。  因此,手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者,食用海参止血、补血,恢复元气,复原壮体,能明显缩短康复时间。海参被称为"百补之首"和"补血之神"。

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海参被誉为“百补之首”其身怀六大医病强身之绝技:延缓衰老、消除疲劳、提高免疫力、增强抵抗能力。治疗糖尿病、海洋伟哥、补血调经、治伤抗炎、护肝保血管、益智健脑、助产催乳、消除肿瘤、抑制癌细胞。药补不如食补,海参—名符其实的高效营养品!海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。

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海参作用

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海参为“海产八珍”之首。自古以来,陆有人参,海有海参,两参齐名。

一、生命的保鲜剂(健脑、益智、长寿之神)海参含有50多种天然营养成份,其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。海参精氨酸含量很高,号称“大富翁”。它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外,锰、牛黄酸等都是对人体延缓衰老有独特的功能。因此,海参有称“长寿之神”。

二.海参伟哥刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宫缩的作用,能改善脑、性腺神经功能传导作用,延缓性腺衰老,增加性欲要求。刺参中含有的精氨酸最丰富,号称“大富翁”。精氨酸是男性细胞的主要成份。

三.糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓患者的理想食疗 海参是防止动脉粥硬化,修复陈旧性心肌梗赛最有效的物质,具有抗凝、降低脂肪、血黏度及血压的功效,对糖尿病患者的病情亦有改善。

四.孕妇的理想补品 孕妇从怀孕初期开始使用海参,能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金。

五.手术患者的最佳补品海参中精氨酸含量很高。精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料,对肌体损伤后的修复具有特效,能大大缩短手术后的康复期,故海参被称为“百补之首”和“补血之神”。海参的自我修复能力极强,吐出内脏后数月即可长出一副新的。

六.冬天进补,海参产区的居民,在冬季入九开始食用海参,出九终止,九九81天,每天一只,连续食用,即可祛除陈疾,增强体质,来年无病,免疫力增强。

食疗范围

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1、高血压、高血脂、心血管病、冠心病、血栓、静脉血栓、心肌梗塞、心脏病。

2、胃及十二指肠溃疡、慢性肾炎、糖尿病、神经衰弱。

3、肝炎、肝功能不全、肝硬化。

4、贫血、肺结核、肺结核咯血及各种出血。

5、肿瘤转移、视网膜病、青光眼、老年黄斑变性。

6、艾滋病、牛皮癣、免疫性及非免疫性炎症、关节炎。

7、多病、易感冒、病后体虚、产后体弱、术后补虚、久病低热、腰疼、耳鸣

食用海参,关键在于长期坚持食用,海参不是药品并且也代替不了药,食补重要的是坚持!等真正感觉到海参的功效以后,那种感受是妙不可言的。

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